حلويات

طريقة عمل بسكويت القرع

في هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل بسكويت القرع الذهبي.

بسكويت القرع

محمود سامي
طريقة عمل بسكويت القرع

بسكويت

تعد طريقة عمل بسكويت القرع الذهبي اللون طريقة رائعة بنكهة الزبدة والقرفة والعسل، وهي تستغرق ربع ساعة لطهيها حتى يقدم مع أكواب الشاي على وجبة الإفطار.

مكونات بسكويت القرع

  • كوبين من الدقيق يما يعادل 250 جرام
  • ملعقتان شاي من البيكنج بودر
  • ملعقة شاي من الملح
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • نصف ملعقة شاي من القرفة
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة الباردة
  • نصف كوب من اللبن
  • نصف كوب من القرع المهروس
  • بيضة واحدة
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير القرع

طريقة عمل بسكويت القرع

  1. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي ورقة الزبدة في أسفل صينية خبز بسكويت القرع.
  2. خفق كوبين من الدقيق وملعقتين شاي من البيكنج بودر وملعقة شاي من الملح
    وملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة شاي من القرفة في وعاء كبير.
  3. استخدام شوكة لخلط نصف كوب من الزبدة غير المملحة الباردة في خليط الدقيق حتى تحصل على عجينة ملساء.
  4. نضيف نصف كوب من اللبن ونصف كوب من القرع المهروس، مع استخدام الشوكة لدمج مكونات الخليط معًا، وضعي ثلاث ملاعق كبيرة من عصير القرع
    للمساعدة على الخلط جيدًا.
  5. ننثر قليل من الدقيق على قطعة رخامية وصب الخليط عليها، ثوم قومي بفرده إلى شكل مستطيل ويكون سمكه حوالي 1/2 بوصة، ثم استخدمي أشكال دائرية لعمل بسكويت القرع.
  6. نحضر صينية خبز وضعي بها أقراص بسكويت القرع، وضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يصبح هش وذهبي، وعندما ينضج اخرجيه وقومي بدهانه بالبيض والسمسم، ويمكنك استبدال البيض بخليط النكسافيه باللبن.

معلومات الوصفة

  • يمكنك تزيين بالشكولاتة الداكنة، وبالأخص نصف القرص الواحد لاعطائه شكل رائع، وإضافة بعض المكسرات مثل الفستق أو اللوز المجروس والجوز الهند على سطحه.
  • يحتوي بسكويت القرع على مكونات غذائية عديدة مثل السعرات الحرارية والدهون المشبعة والكربوهيدرات والسكر والألياف والبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.
  • كما يفيد هذا النوع من الخضروات في تعزيز مناعة الجسم وتقوية القلب وتنظيم الأنسولين ومضاد لالتهاب المفاصل وتقليل الاكتئاب ومدر للبول ونمو العظام والأسنان.

بسكويت القرع القرع بسكويت القرع الذهبي