عادات غذائية وصحية لشهر رمضان

شهر رمضان الكريم تكثر فيه المنح الربانية علينا جميعاً وهو فرصة عظيمة للتخلص من أي عادة سيئة تؤثر على حياتنا بشكل عام، وعلى صحتنا بشكل خاص، كما أنها تعد منحة للجهاز الهضمي ليأخذ قسطاً من الراحة يستعيد فيها قوته وكفاءته، ويساهم الصوم في تعديل مستوى الدهون في الدم والعديد من الفوائد الصحية وفي هذا التقرير نتحدث معكم عن أفضل عادات غذائية وصحية لشهر رمضان.

عادات غذائية وصحية لشهر رمضان

في شهر رمضان الكثير من الناس يتوسع في أصناف الأكلات المختلفة وتتنوع المأكولات الدسمة والحلويات والمقالي والعصائر ويتم تناولهم للطعام حد التخمة مما يعمل على زيادة الوزن وربما ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم وقد ينتهي الأمر للإصابة بداء السكر، ولكن لابد من وقفة فلا بد من تناول طعام صحي متوازن دون الامتناع أو الحرمان مع حساب الكمية والبعد عن الغذاء الذي يضر بصحتنا ومن العادات الغذائية والصحية لشهر رمضان:

1. أن نبدأ الفطور بتناول التمر أو الماء والبعد عن السكريات الصناعية والعصائر المحلاة.
2. نحرص على وجود السلطة والحساء حتى ولو بسيط ونبدأ بهما قبل تناول الإفطار.
3. نبتعد قدر الإمكان عن الدهون والمقليات ونستبدله بالشوي ونقلل الخبز.
4. تقليل الحلويات قدر المستطاع ولا نجعلها يومياً بل يكفي في المناسبات فقط.

نصائح لتناول وجبة الإفطار:

• أولاً: نتناول عدد من التمر 3 أو 5 أو 7 مع شرب كوب من الماء.
• ثانياً: الحرص على أن نتناول حساء دافئ بعدها حتى لو بسيط ولابد أن يكون بعيد عن الدهون والكريمات كحساء العدس وحساء الخضار وحساء الشوفان أو شوربة الدجاج.
• ثالثاً: بعد تناول التمر والماء والحساء يستحب أخذ وقت قبل تناول شيء آخر وليكن 5 دقائق مثلاً، ثم بعد ذلك نتناول أي نوع من المقبلات مما يعطي معدتنا وقتاً لتستعد على هضم الطعام ولابد أن نحرص على تناول مقبلات من الخضروات كالسلطة الخضراء والفتوش والتبولة ونضيف لها الخل والليمون ونبتعد عن الملح.
• رابعاً: نبدأ في تناول الأطباق الرئيسية ويفضل أن يكون طبق رئيسي واحد لأن تنوع الأطباق يدفعنا لتناول الكثير من الطعام ونضيف للطبق وجود الأرز أو المعكرونة أو وجود الخبز والبروتينات كاللحم والدجاج والسمك، بعض الأمثلة على الأطباق الرئيسية: (كبسة اللحمة، أو مكرونة مع الدجاج أو الثريد أو الهريسة)
• خامساً: تناول وجبة ليلية تكون خفيفة في منتصف الليل قبل السحور فلابد من تناول طعام الإفطار بكمية قليلة وبعد فترة تناول هذه الوجبة قبل طعام السحور ب3 ساعات مثلا لتزيد من معدل مستوى عملية الأيض ككوب من اللبن الزبادي مع بعض الفاكهة أو طبق من السلطة مع قطعة بروتين، أو كوب من الأرز أو المعكرونة مع بعض البروتين، وتناول الماء من وقت الإفطار حتى السحور مالا يقل عن لترين يومياً أو العصائر الطبيعية غير المحلاة أو التي تحلى بالعسل الأبيض.

 نصائح لتناول وجبة السحور

يعتبر الوقت قبل الفجر بنصف ساعة هو أفضل وقت يمكن تناول السحور به، وينبغي أن يحتوي السحور على مواد غذائية غنية بالسوائل أمثلة على وجبات السحور:

• شريحة من الخبز الأسمر مع كوب من الزبادي وطبق من الفاكهة وقطعة من الجبن.
• نصف كوب من الشوفان مع الحليب الطازج وبعض الفواكه المجففة وثمرة من الموز.
• بيضة مسلوقة وقطعة من الجبن القريش مع حبات الخيار والخس وشريحتين من الخبز الأسمر.
• حبة من ثمرة البطاطس مع أعواد البقدونس وكوب من الزبادي مع ثمرة تفاح.

كما ينبغي أن نبتعد عن الحلويات والسكريات أثناء تناول السحور منعاً للشعور بالجوع، والابتعاد عن الأطعمة المالحة منعاً للشعور بالعطش.