كيفية طبخ جميع أنواع الأرز؟

من منا لا يأكل الأرز أياً كان نوعة؟ فهو يُعتبر من أكثر الأكلات شعبية كما أن هناك بعض الأسر لا يخلوا الأرز من طاولتها جميع أيام الأسبوع.

ونقدم لكم متابعينا في هذا المقال الطرق الكاملة لعمل جميع أنواع الأرز (الأرز الأبيض العادي - الأرز المحمر - الأرز بالشعرية - الأرز بالكاري) إليكم الطرق.

أولاً الأرز الأبيض العادي

طريقة عمل الأرز الأبيض العادي

المقادير

• 2 كوب أرز أبيض.
• 2 ونصف كوب ماء.
• مقدار صغير من الزبدة أو الزيت.
• مرقه دجاج.
• 2 ملعقة ملح.

طريق التحضير

1. في مصفاة نضع الأرز ونغسله جيداً حتى نتخلص من لون النشا الأبيض.
2. ثم نضعه في إناء ونضع كمية الماء.
3. ثم نضف الملح والزبدة او الزيت " حسب الرغبة" ونفرك مرقة الدجاج علي الوجه ونقلب.
4. ثم نضعه علي النار حوالي ربع ساعه "15 دقيقة".

وبالهنا والشفا..

ثانياً الأرز المحمر

طريقة عمل الأرز المحمر..

المقادير

• 2 كوب أرز أبيض.
• 2 ونصف كوب ماء.
• 2 ملعقة ملح.
• مقدار من الزبدة او زيت "حوالي 2 معلقة ".

طريقه التحضير

1. غسل الأرز جيداً.
2. بعد غسل الارز جيداً يتم تسحين إناء ونضع به مقدار الزبدة او الزيت.
3. ثم نضع نصف كمية الأرز ونحمرهم الي ان يصلوا الى اللون الذهبي.
4. ثم نضع كمية الأرز الأخرى مع الماء والملح ونقلب ونتركها ربع ساعه.

وبالهنا والشفا..

ثالثاً الأرز بالشعرية

طريقة عمل الأرز بالشعرية..

المقادير

• 2 كوب ارز.
• كوب شعرية.
• 2 ملعقة زبدة أو زيت.
• 2 ملعقة ملح.

طريقة التحضير

1. غسل الأرز جيداً
2. بعد غسل الأرز نضع الشعرية مع الزبدة لتحميرها الي اللون الذهبي.
3. ثم نضع كمية الأرز ونضيف لها كمية الملح والماء ونقلب جيدا ليختلط الأرز بالشعرية.
4. ثم نضعه علي النار لمدة 15 دقيقة.

وبالهنا والشفا..

رابعاً الأرز بالكاري

طريقة عمل الأرز بالكاري..

المقادير

• 2 كوب ارز بسمتي.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كاري.
• ملعقة كركم.
• 2 كوب ونصف ماء.
• مرقه دجاج.

طريقة التحضير

1. نضع البصلة المفرومة مع الزبدة أو الزيت لتحميرها الي اللون الذهبي.
2. ثم نضع الكاري والكركم وبعد غسل الارز في مصفاة كما ذكرنا فيما سبق.
3. ثم نضعه علي الخليط " البصله بالكاري والكركم " ونقلب.
4. ثم نضع الملح والماء ونقلب ونتركه علي النار لمدة ربع ساعة.

وبالهنا والشفا..