طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة سهلة

تعتبر سلطة الطحينة من أشهر السلطات التي يحبها الناس كطبق جانبي بجانب العديد من الأكلات، حيث يتم استخدام الطحينة حرفيًا في كل الأكلات فلا يهم إذا كنت تتناول الطعمية أو الفلافل أو تتناول الدجاج المشوي دائما ستجد للطحينة مكان على طاولتك، حتى إن بعض الناس يقيسون جودة المطاعم بمدى جودة السلطة الخضراء وسلطة الطحينة فيها، لذا في هذه المقالة سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي.

إليك طريقة عمل سلطة الطحينة المشهورة:

مكونات عمل سلطة الطحينة

• 1/2 كوب من الطحينة (تحمص الطحينة قبل استخدامها إذا كنت تفضل ذلك)
• 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
• 2 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• ماء (حسب الحاجة)
• ملح وفلفل حسب الذوق
• بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة تحضير سلطة الطحينة

1. في وعاء، قم بمزج الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والزيت.
2. اخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح قوام الطحينة ناعمة.
3. إذا كانت السلطة سميكة جدًا، قم بإضافة الماء تدريجياً واخفق حتى تحصل على القوام المطلوب. يمكن إضافة الماء بمقدار ملعقة تلو الأخرى حتى تحصل على السماكة المناسبة.
4. ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتمازج النكهات.
5. قبل التقديم، رش بقدونس مفروم ورشة من الملح والفلفل حسب الذوق.
6. قدم سلطة الطحينة مع الخبز العربي أو الخضروات المقطعة واستمتع بها.

تذكر أن هذه هي طريقة أساسية لصنع سلطة الطحينة ويمكنك تعديل النسب والتوابل حسب ذوقك الشخصي.